Салат с брюссельской капустой и стручковой фасолью

Рецепт вкусного овощного салата из брюссельской капусты и стручковой фасоли. Готовится просто и быстро, получается очень вкусно! Салат яркий, ароматный и полезный!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с брюссельской капустой и стручковой фасолью. Если хотите добавить салату большой сытности, то можно добавить консервированную фасоль или нут. Стручковую фасоль и брюссельская капуста подойдет как свежая, так и замороженная. Вместо кейла можно использовать любую другую зелень, хорошо подойдет шпинат или руккола. Подавать салат можно теплым. Блюдо замечательно разнообразит повседневное меню!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Капуста / Брюссельская капуста / Cтручковая фасоль
Блюдо:
Салаты
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Стручковая фасоль — 100-120 Грамм
Кейл — 30 Грамм
Брюссельская капуста — 80-100 Грамм
Помидоры черри — 80 Грамм
Сыр — 30-50 Грамм
Чеснок сушеный — По вкусу
Итальянские травы — По вкусу
Черный молотый перец — По вкусу
Соль — По вкусу
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
Бальзамический уксус — 1 Чайная ложка

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат с брюссельской капустой и стручковой фасолью»

Подготовьте все ингредиенты.

Стручковую фасоль помойте, обсушите. Отрежьте кончики, разрежьте на 2-3 части. Приправьте перцем, итальянскими травами и сушеным чесноком, посолите. Обжарьте в небольшом количестве масла на сковороде 5 минут.

Брюссельскую капусту разрежьте пополам. Приправьте перцем, сушеным чесноком и солью. Обжарьте 4-5 минут срезом вниз до золотистого цвета.

Кейл помойте и обсушите, удалите жесткий стебель. Листья разорвите на мелкие кусочки. Сбрызнете лимонным соком и растительным маслом, помните руками, чтобы листья стали мягче.