Салат с баклажаном и фасолью идеален для вас в случае, если вам не нравятся зеленые салаты с большим количеством листьев. Этот салат — прекрасный вариант обеда, захваченного с собой на работу.
Описание приготовления:
Баклажаны используются в кулинарии при приготовлении различных блюд как в свежем, так и жаренном, варенном, запечённом, тушеном и консервированном виде. Баклажан содержит много витаминов, богат клетчаткой, а также микро- и макроэлементами. Салаты с баклажанами всегда очень ароматные и сытные. Этот салат может заменить обед или ужин и очень вкусен со свежей лепёшкой. Хочу поделиться с вами, как приготовить салат с баклажанами и фасолью.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Помидоры — 2 Штуки
- Фасоль консервированная — 1 Штука (баночка)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Салат с баклажанами и фасолью»
Подготовьте ингредиенты.
Баклажаны помойте, нарежьте кубиками.
Обжарьте баклажан на сковороде с добавлением небольшого количества масла.
Лук почистите, нарежьте кубиками.
Баклажаны обжарьте до готовности и выложите в тарелку.
Лук пожарьте в сковороде с добавлением масла.
Помидоры нарежьте кубиками.
Добавьте помидоры к обжаренному луку. Обжаривайте вместе.
Посыпьте солью, смесью специй.
Добавьте фасоль, протушите всё вместе 5 минут.
Добавьте жареные баклажаны, потушите 5 минут всё вместе.
Добавьте чеснок, пропущенный через чесночный пресс. Перемешайте. Блюдо готово.
Блюдо великолепно как в горячем, так и в холодном виде.
Готовьте с любовью и удовольствием!
Совет от повара:
При подаче посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью.
