Салат от графа задунайского.

Ингредиенты

• капуста 7 — 8 кг
• перец красный -1.5 кг,
• лук репчатый – 1 кг
• морковь 1 кг.
• помидоры красные – 500 гр.
• помидоры зелёные и бурые – 2 кг
• 2,5 ст. уксус 9%.

• половина бутылки подсолнечного масла.
• 500 гр. сахара,
• пол пакета лавра,
• 1 столовая ложка перец черный горошек,
• 2 столовых ложки английского перца – душистый.
• на каждый кг. овощей -1 столовая ложка с верхом
• каменной соли.

Пошаговый рецепт приготовления

Вечером :

Шинкуем капусту,

Трём марковь, лук,

Кольцами всё остальное.

Закладываем в бак.

Пересыпаем солью,

Перемешиваем

и оставляем ночевать до утра.

Утром появится сок.

Добавляем в овощи:

Сахар, укус,специи,масло.

Всё перемешиваем.

Кипятим 30 минут,

И по банкам

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями