Салат кади-ча с острым соусом

Ингредиенты

  • баклажаны 3 шт.
  • цукини 1 шт
  • морковь 1шт
  • лук репчатый 1 шт
  • перец сладкий 2шт
  • томат паста, крахмал, соевая паста острая
  • чеснок, сахар, соевый соус, соль,масло раст.
  • помидоры на ветке.

Пошаговый рецепт приготовления

Описан в пошаговом

Пошаговые фото рецепта

Салат кади-ча с острым соусом: шаг 11. Баклажаны и цукини режим в доль и нарезаем поперёк толщиной 1-2 смСалат кади-ча с острым соусом: шаг 22. Присыпаем чуть солью и крахмалом и оставаляем на 1 час и радуемся жизниСалат кади-ча с острым соусом: шаг 33. Морковь режим крупным брусочкомСалат кади-ча с острым соусом: шаг 44. Лук режим дольками.Салат кади-ча с острым соусом: шаг 55. Сладкий перец режим треугольникомСалат кади-ча с острым соусом: шаг 66. Во фритюре обжариваем баклажаны с цукини до готовности.Салат кади-ча с острым соусом: шаг 77. Обжариваем морковь до размягченияСалат кади-ча с острым соусом: шаг 88. Лук и перец обжариваем до небольшой мягкости, но что бы хрустели немного на зубахСалат кади-ча с острым соусом: шаг 99. Помидоры режим на 2 части и жарим с одной стороны для мягкостиСалат кади-ча с острым соусом: шаг 1010. Готовим соус:Сахар 30гр. Чеснок(измельчить)20гр, Лук репчатый натереть на тёрке 120гр,
томат паста 15 гр, соевый соус 10, Имбирь 10г. масло растительное 50, вода 310гр, перец острый 10грСалат кади-ча с острым соусом: шаг 1111. Тут ещё надо добавить соевой пасты корейской 15гр.(можно чили соусом заменить)Салат кади-ча с острым соусом: шаг 1212. крахмал 15гр разбавить водой(50гр). Вливаем когда соус закипит и мешаем до нужной густоты.Салат кади-ча с острым соусом: шаг 1313. Овощи выкладываем в тару и заливаем соусом.Салат кади-ча с острым соусом: шаг 1414. Всё перемешиваемСалат кади-ча с острым соусом: шаг 1515. Выкладываем в тарелку, добавляем помидоры и кинзу

Дополнительная информация

А вдруг кто не знает сей салатик. Делюсь.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Рецепты салатов