Салат из нута с помидорами

Ингредиенты

• нут мистраль -1,5 ст. в отварном виде
• морковь — 1 шт
• лук репчатый -1 шт
• помидоры — 2 шт
• болгарский перец -1 шт
• маслины — 10 шт

• мята свежая
• кинза
• сок лимона — 2 ст.л.
• оливковое масло -2 ст.л.
• черный мол. перец

Пошаговый рецепт приготовления

Нут перебрать, промыть, и замочить на ночь в холодной воде (я замачивала на 4 часа ).

Отварить до готовности — варила в скороварке на медленном огне 1 час.Посолить.

Маслины порезать.

Морковь и лук почистить , нарезать соломкой , слегка обжарить в оливковом масле. Остудить.

Помидоры порезать кубиками, перец соломкой.

Соеденить все ингредиенты.

Заправить соком лимона и добавить свежую нарезанную зелень мяты и кинзы, перец по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями