Салат из брокколи и сельдерея

Хочу предложить рецепт овощного салата из брокколи и сельдерея. Он отлично подойдет для повседневного рациона. На вкус очень сочный, хрустящий и свежий. Готовится салат просто и быстро!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из брокколи и сельдерея. Вместо изюма можно использовать сушеную клюкву. Майонез можно заменить сметаной или несладким йогуртом, например, греческим. Брокколи предпочтительно использовать свежую, а не заморозку.

Ингредиенты:

  • Брокколи  — 250-300 Грамм
  • Стебель сельдерей  — 2 Штуки
  • Изюм светлый  — 1-2 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — 1/3 Чайных ложки
  • Сок лимонный  — 1 Ст. ложка
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Майонез  — 2 Ст. ложки
  • Лук зеленый  — 10 Грамм

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат из брокколи и сельдерея»

Салат из брокколи и сельдерея1
Подготовьте все ингредиенты.

Салат из брокколи и сельдерея2
Разделите брокколи на соцветия. Отварите в кипящей воде 3-4 минут. Слейте воду и сразу промойте в холодной воде.

Салат из брокколи и сельдерея3
Остудите брокколи, затем нарежьте на маленькие кусочки.

Салат из брокколи и сельдерея4
Мелко порубите зеленый лук вместе с белой частью и сельдерей.

Салат из брокколи и сельдерея5
Для заправки смешайте майонез, оливковое масло и лимонный сок. Посолите и поперчите, все перемешайте.

Салат из брокколи и сельдерея6
Соедините в глубокой миске брокколи, сельдерей, зеленый лук и изюм. Заправьте салат, перемешайте.

Салат из брокколи и сельдерея7
Салат из брокколи и сельдерея готов, приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Рецепты салатов