Салат из баклажанов с овощами и кетчупом «махеевъ»#махеевъ

Ингредиенты

  • баклажаны — 2 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • сладкий перец — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • перец чили — 0.2 стручка
  • кинза — 0.5 пучка
  • кетчуп «махеевъ» «лечо» — 3 ст.л.
  • уксус 9% — 1 ст.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • соль — 0.5 ч.л.
  • растительное масло — 70 мл
  • свежемолотый чёрный перец — 2 щепотки

Пошаговые фото рецепта

Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 11. Баклажаны вымыть, обсушить, отрезать кончики с обеих сторон. Нарезать баклажаны вдоль на 4 части, затем — тонкими ломтиками.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 22. Выложить баклажаны в миску, немного посолить, перемешать и дать постоять 10 минут.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 33. Баклажаны промыть от соли и сока, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить баклажаны порциями в разогретом растительном масле.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 44. Обжаренные баклажаны выложить в кастрюлю.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 55. Сладкий перец вымыть, обсушить, очистить от семян и перегородок. Нарезать перец соломкой.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 66. Лук очистить, нарезать перьями.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 77. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать полосками.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 88. Чеснок очистить. Острый перец и чеснок мелко нарезать.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 99. В кастрюлю к обжаренным баклажанам добавить нарезанные овощи, перемешать.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 1010. Кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 1111. Добавить кинзу в салат, перемешать.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 1212. Положить в салат соль, сахар, уксус, молотый перец.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 1313. Добавить в салат кетчуп "Махеевъ" "Лечо", перемешать. Поставить салат в холодильник на 12 — 24 часа.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 1414. Достать салат из холодильника. Выложить на блюдо и подать к столу. Салат подойдёт к мясным, рыбным, овощным блюдам как гарнир или как самостоятельная закуска. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Вкусный остренький салат из обжаренных баклажанов со свежими овощами и кетчупом «Махеевъ» «Лечо». Количество соли, сахара, уксуса указано примерное, регулируйте по своему вкусу. После приготовления салат нужно поставить в холодильник на 12 — 24 часа. Время настаивания не указано во времени приготовления.

Салат из баклажанов с овощами и кетчупом

Салат из баклажанов с овощами и кетчупом

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Рецепты салатов