Пикантный салат с баклажанами

Ингредиенты

  • баклажан – 1шт
  • помидор среднего размера – 1шт
  • салат романо или айсберг – 100 г
  • лук зеленый – небольшой пучок
  • масло оливковое – 1 ст.л.
  • крахмал картофельный или кукурузный – 2 ст.л.
  • кунжут семена – 1 ст.л.
  • для заправки:
  • устричный соус – 10 мл.
  • уксус бальзамический – ½ ч.л.
  • масло кунжутное – 1 ст.л.
  • соус соевый – 30 мл.
  • масло оливковое – 20 мл.
  • сахарный песок – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать шайбами, присолить и оставить на 15 минут. Соль смыть, баклажаны обсушить. Обвалять баклажаны в крахмале и обжарить на оливковом масле. Выложить на бумажные полотенца.

Для заправки смешать все ингредиенты до растворения сахара.

Выложить порционно листья салата, крупно порезанные помидоры, баклажаны, зеленый лук, полить соусом и посыпать семенами кунжута.

Пошаговые фото рецепта

Пикантный салат с баклажанами: шаг 1Пикантный салат с баклажанами: шаг 2Пикантный салат с баклажанами: шаг 3Пикантный салат с баклажанами: шаг 4Пикантный салат с баклажанами: шаг 5Пикантный салат с баклажанами: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Рецепты салатов