Салат «тигриная лапка»

Ингредиенты

  • свинина 400 гр.
  • огурцы маринованные 200 гр.
  • яйца 3 шт.
  • сыр 100 гр.
  • лук красный 1 шт.
  • для маринада лука:
  • сахар
  • соль
  • уксус
  • вода
  • для соуса:
  • по 2 ст.л. майонеза и сметаны
  • молотый перец
  • горчица
  • чеснок
  • для украшения:
  • небольшая отварная морковь
  • маслина

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мясо заранее отварить в подсоленной воде с добавлением перца горошка и лаврового листа. Остудить.

2. Нарезать кубиками.

3. Лук нарезать полукольцами и замариновать. Для маринада добавить соль, сахар, уксус и воду к луку, перемешать и оставить минут на 20.

4. Для соуса в равных количествах берём майонез и сметану, добавляем измельчённый чеснок, горчицу, перец и перемешиваем.

5. Также натираем твёрдый сыр и отварные яйца (1 целое и 2 белка, желтки пойдут на украшение)

6. Маринованные огурцы нарезаем кубиками.

7. Собираем салат слоями: мясо, соус, лук (без лишней влаги), огурцы, соус, яйца, соус, сыр.

8. Для оформления лапы можно взять трафарет или самостоятельно выложить границы лапки из натёртой отварной моркови, а подушечки наметить сначала соусом, и поверх посыпать тёртым желтком. Коготки сделать из кусочков маслины.

9. Салат готов! Вкусный, пропитанный соусом и довольно простой в приготовлении и оформлении!

10. Всем приятного аппетита и вкусных праздников!

Видео рецепт

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Рецепты салатов