Салат с запечённой индейкой

Ингредиенты

  • грудка индейки — 300 гр.
  • пекинская капуста — 150 гр.
  • болгарский перец — 120 гр.
  • помидоры черри — 150 гр.
  • маслины черные без косточки — 100 гр.
  • маринад для грудки:
  • базилик — 1/3 ч.л.
  • розмарин — 1/3 ч.л.
  • красный молотый перец
  • черный молотый перец
  • соль — 1/3 ч.л.
  • чеснок — 1 зуб (или сухой)
  • растительное масло — 50 мл.
  • заправка:
  • сок лимона — 0,5 шт.
  • чеснок — 1 зуб.
  • соль -1/3 ч.л.
  • сахар — 1/3 ч.л.
  • черный молотый перец
  • растительное масло — 65 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим маринад для грудки: базилик, розмарин, красный молотый перец, черный молотый перец, чеснок, соль, растительное масло — всё перемешиваем.

Смазываем с двух сторон грудку индейки.

Маринуем 10-12 часов в холодильнике.

Далее запекаем замаринованную грудку 30 минут на 200 градусов.

Остужаем и нарезаем крупным кубиком.

Пекинскую капусту нарезаем шашечками.

Болгарский перец нарезаем ломтиками.

Помидоры черри нарезаем пополам.

Добавляем маслины.

Готовим заправку для салата: чеснок измельчаем, соль, сахар, растительное масло, сок лимона, черный молотый перец — всё перемешиваем.

Добавляем заправку в салат, перемешиваем.

Салат готов.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Рецепты салатов