Салат с мариноваными кальмарами и романо с заправкой из васаби

Ингредиенты

• 400 гр. очищенных тушек кальмаров
• 200 гр. салата (у меня романо)
• 1 красный острый перец чили
• 200 мл. растительного масла
• для заправки:
• горсть рукколы

• 1 маленький свежий огурец
• 1 ч.л. васаби
• 3 ст л рисового уксуса
• 5 ст л растительного масла
• соль

Пошаговый рецепт приготовления

Тушки кальмара нарезать тонкими полосками.

У острого перчика удалить внутренности, нарезать довольно крупно, положить в сотейник. Влить масло, поставить на средний огонь.

Как только перец начнет обжариваться, снять с огня. Через 5 минут положить в сотейник кальмаров и оставить на 1 час.

Затем кальмаров вынуть и обсушить.

Салат нарезать.

Для заправки все ингредиенты поместить в блендер и взбить до однородности.

На сервировочное блюдо выложить салат, сверху кальмаров, полить заправкой и подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями