Ингредиенты
- — 2 средних картофеля
- — 4 яйца
- — 150 гр. маслин + для немного для украшения
- — 150-200 гр. слабосоленой рыбы + несколько полосок для украшения
- — 200 гр. сыра
- — майонез
- — зелень для украшения
- — красная икра для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель и яйца варим до готовности. Натираем их на терке. Маслины режем кружочками, рыбу на небольшие кусочки. Сыр натираем на терке.
Можно все смешать и выложить в общую миску, либо как я, уложить слоями.
Для этого я брала круглую форму диаметром 16см. На низ идет слой картофеля. Подсаливаем, смазываем майонезом.
Затем слой рыбы. Яйца — их тоже подсаливаем и смазываем майонезом.
Маслины (вместо них можно использовать оливки, маринованные или свежие огурцы).
Верхний слой — сыр. Его мы так же смазываем майонезом.
Для праздничного оформления из полосок рыбы сворачиваем розочки. Я сделала 1 крупную из-за того, что полоски рыбы рвались. Но лучше свернуть 3 небольших розочки и выложить из в центр салата. Украсить листочками петрушки, кинзы или базилика. Рядом с розочкой выложить несколько маслин и по периметру сделать каемку из красной икры.
