Салат с балыком

Ингредиенты

• салатный микс- корн, фриссе, радиччо, романо – 200 гр
• («белая дача» салатный микс «тоскана»)
• 1пучек зеленого лука-только зеленая часть
• 200 гр. балык- у меня семга (можно взять форель или осетр или масляную )
• 8-10 помидорок чери
• заправка:
• цедра 1лимона

• сок половины лимона
• 4 ст.л. оливкового масла
• 2грецких ореха(очищенных)
• 1/2 ч.л. сахара, соль
• перец
• приправа: прованские травы(розмарин,базилик,тимьян.)

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарезать небольшими колечками,помидоры половинками, перемешать с листьями салата.

Сделать заправку: натереть цедру, выжать сок половины лимона(около 2ст.л.), орехи хорошо растолочь(в «кашицу»),добавить оливковое масло, приправы, соль, перец- все хорошо перемешать .

Поделить заправку на 2 части.

Балык тонко нарезать, обвалять в заправке и оставить на пару минут, тем временем заправить листья салата, перемешать.

Выложить на блюдо листья салата и сверху разложить балык.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями