Рецепты салатов
  • Главная
  • Мясные
  • Рыбные
  • С морепродуктами
  • Овощные
  • Фруктовые
  • Грибные
Нет результата
Посмотреть все результаты
  • Главная
  • Мясные
  • Рыбные
  • С морепродуктами
  • Овощные
  • Фруктовые
  • Грибные
Нет результата
Посмотреть все результаты
Рецепты салатов
Нет результата
Посмотреть все результаты
Главная Салаты из морепродуктов

Рубленные котлеты из печени с зеленью

Поделиться в FacebookПоделиться в TwitterПоделиться в VK

Рубленные котлеты из печени с зеленью

  • Домашняя

Ингредиенты

  • куриная печень — 500 гр.
  • майонез — 50 гр.
  • сметана 20% — 50 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 2 ст.л. или 30 гр.
  • соль — 1 ч.л.
  • чёрный молотый перец — 1/4 ч.л.
  • чеснок — 1 зубок
  • зелень укропа и петрушки
  • растительное масло для жарки
  • сметанный соус:
  • сметана 20% — 150 гр.
  • чеснок — 1 зубок
  • зелень укропа и петрушки
  • соль
  • чёрный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Продукты для этого блюда, самые простые и доступные.

Главный ингредиент — это куриная печень и менять её на говяжью или свиную я всё же не рекомендую.

Печень моем, обсушиваем, нарезаем мелкими кусочками, попутно убираем всё ненужное.

Мелко нарезаем зелень.

Приготовим тесто: в миску отправила яйцо, слегка взбила венчиком.

К яйцу добавила майонез, сметану (или что то одно, в общем объёме 100 гр.), черный молотый перец, соль, чеснок пропущенный через пресс и муку, хорошенько перемешиваем до однородности.

Замечу, что я не добавляю разрыхлитель или соду.

В получившееся тесто выкладываем нарезанную печень, перемешиваем.

В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла.

Столовой ложкой выкладываем котлетную массу , в середину котлеты кладу немного нарезанной зелени и накрываю котлетной массой, примерно 1 ст.л. на одну котлету.

Температура под сковородой чуть выше среднего, накрываем крышкой и жарим по одной минуте с каждой стороны.

Не нужно доводить до готовности, нужно лишь чтобы они «схватились» и поджарились.

У меня получилось 8 шт.

Обжаренные котлеты перекладываем в форму для запекания, форму накрываем фольгой и отправляем в духовку.

Доводим до готовности при 200С … 10-15 минут.

В качестве гарнира можно подать отварной картофель и как дополнение, сметанный соус.

Готовить его очень просто: в сметану добавила зелень укропа и петрушки, пропущенный через пресс чеснок, соль и черный перец по вкусу.

Котлеты сочные, вкусные, они хороши как в горячем, тёплом так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Источник:www.koolinar.ru
Теги: КартофельМайонезМукаПеченьСметанаТестоЧеснок

Похожие Посты

Салат с креветками и фетой
Салаты из морепродуктов

Салат с креветками и фетой

Кальмары с баклажанами
Салаты из морепродуктов

Кальмары с баклажанами

Салат с кальмаром и яйцом
Салаты из морепродуктов

Салат с кальмаром и яйцом

Салат с крабовым мясом и кальмарами
Салаты из морепродуктов

Салат с крабовым мясом и кальмарами

Салат с мидиями
Салаты из морепродуктов

Салат с мидиями

Салат с морской капустой и шпротами
Салаты из морепродуктов

Салат с морской капустой и шпротами

Новые рецепты

Слоеный салат с картофелем, грибами и курицей

Слоеный салат с картофелем, грибами и курицей

Салат с креветками и фетой

Салат с креветками и фетой

Салат с семгой и рисом

Салат с семгой и рисом

Салат по-китайски

Салат по-китайски

Салат с шампиньонами жареными

Салат с шампиньонами жареными

На нашем сайте используются cookie
для сбора статистической информации.

Политика конфиденциальности
Пользовательское соглашение

Рецепты по категориям

  • Грибные салаты
  • Мясные салаты
  • Овощные салаты
  • Рыбные салаты
  • Салаты из морепродуктов
  • Фруктовые салаты

О проекте

  • О нас
  • Политика DMCA
  • Правообладателям
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Контакты
  • Карта сайта

© 2019-2020 Рецепты салатов
Информация на сайте предоставлена для ознакомления, администрация сайта не несет ответственности за использование размещенной на сайте информации

Нет результата
Посмотреть все результаты
  • Рецепты салатов
    • Мясные
    • Рыбные
    • Овощные
    • С морепродуктами
    • Фруктовые
    • Грибные
  • Информация
    • О нас
    • Политика DMCA
    • Правообладателям
    • Контакты

© 2019-2020 Рецепты салатов
Информация на сайте предоставлена для ознакомления, администрация сайта не несет ответственности за использование размещенной на сайте информации

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами.