Рецепты салатов
  • Главная
  • Мясные
  • Рыбные
  • С морепродуктами
  • Овощные
  • Фруктовые
  • Грибные
Нет результата
Посмотреть все результаты
  • Главная
  • Мясные
  • Рыбные
  • С морепродуктами
  • Овощные
  • Фруктовые
  • Грибные
Нет результата
Посмотреть все результаты
Рецепты салатов
Нет результата
Посмотреть все результаты
Главная Грибные салаты

Салат с жареными шампиньонами

Поделиться в FacebookПоделиться в TwitterПоделиться в VK

Салат с жареными шампиньонами

Вкусный и сочный салат из жареных шампиньонов можно подать к столу в любое время дня: на завтрак, на обед или ужин. Так как блюдо заправляется сметаной, то его срок годности — менее суток на холоде.

Описание приготовления:

Салат можно подать с любым гарниром, особенно с картофельным пюре или отварным картофелем. Подойдет любая свежая зелень: петрушка, зеленый лук, укроп, сельдерей, кинза — выбирайте ее по своему вкусу. Не забывайте добавлять при жарке молотый черный перец, он ярче раскрывает грибной аромат. По желанию грибы можно обжарить заранее и хранить в холодильнике, а заправить сметаной только перед самой подачей.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны  — 400 Грамм
  • Сметана  — 4 Ст. ложки (любой жирности)
  • Зеленый лук  — 0,5 Пучка
  • Петрушка  — 0,5 Пучка (свежая)
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль  — 3 Щепотки
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат с жареными шампиньонами»

Салат с жареными шампиньонами
Подготовьте указанные ингредиенты.

Салат с жареными шампиньонами
Шампиньоны промойте в воде, смывая с них грязь и землю. Нарежьте слайсами. Прогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него грибную нарезку. Посолите и обжарьте примерно 6-8 минут. Сначала из нарезки выпарится жидкость, затем она начнет подрумяниваться. Главное — не забывайте ее помешивать, чтобы грибы равномерно прожарились до золотистой корочки.

Салат с жареными шампиньонами
Промойте свежую зелень, срежьте с зеленого лука корешки, с петрушки — стебли. Измельчите и выложите в глубокую емкость.

Салат с жареными шампиньонами
Добавьте в емкость к измельченной зелени сметану любой жирности, соль и молотый черный перец. По желанию влейте немного оливкового масла и лимонного сока, аккуратно все перемешайте.

Салат с жареными шампиньонами
К этому времени как раз обжарятся грибы. Выключите нагрев и остудите их на холоде примерно 15-20 минут, так как если смешать горячие ингредиенты со сметаной, то срок годности салата будет всего лишь 1-2 часа.

Салат с жареными шампиньонами
Спустя указанное время перемешайте обжаренные грибы со сметанной заправкой, поместите в холодильник на 1 час, чтобы они успели настояться. За это время грибы пропитаются луковым ароматом.

Салат с жареными шампиньонами
Выложите блюдо на тарелку или в пиалы, подайте к столу.

Источник:povar.ru
Теги: ГрибыКинзаЛукПетрушкаСалатСельдерейСметанаУкропШампиньоны

Похожие Посты

Салат с шампиньонами жареными
Грибные салаты

Салат с шампиньонами жареными

Салат из консервированных шампиньонов
Грибные салаты

Салат из консервированных шампиньонов

Салат с фасолью, грибами и крабовыми палочками
Грибные салаты

Салат с фасолью, грибами и крабовыми палочками

Салат с грибами жареными
Грибные салаты

Салат с грибами жареными

Салат с жареными грибами
Грибные салаты

Салат с жареными грибами

Салат из свиного сердца с грибами
Грибные салаты

Салат из свиного сердца с грибами

Новые рецепты

Слоеный салат с картофелем, грибами и курицей

Слоеный салат с картофелем, грибами и курицей

Салат с креветками и фетой

Салат с креветками и фетой

Салат с семгой и рисом

Салат с семгой и рисом

Салат по-китайски

Салат по-китайски

Салат с шампиньонами жареными

Салат с шампиньонами жареными

На нашем сайте используются cookie
для сбора статистической информации.

Политика конфиденциальности
Пользовательское соглашение

Рецепты по категориям

  • Грибные салаты
  • Мясные салаты
  • Овощные салаты
  • Рыбные салаты
  • Салаты из морепродуктов
  • Фруктовые салаты

О проекте

  • О нас
  • Политика DMCA
  • Правообладателям
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Контакты
  • Карта сайта

© 2019-2020 Рецепты салатов
Информация на сайте предоставлена для ознакомления, администрация сайта не несет ответственности за использование размещенной на сайте информации

Нет результата
Посмотреть все результаты
  • Рецепты салатов
    • Мясные
    • Рыбные
    • Овощные
    • С морепродуктами
    • Фруктовые
    • Грибные
  • Информация
    • О нас
    • Политика DMCA
    • Правообладателям
    • Контакты

© 2019-2020 Рецепты салатов
Информация на сайте предоставлена для ознакомления, администрация сайта не несет ответственности за использование размещенной на сайте информации

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами.