Праздничный салат «гриб»

Ингредиенты

  • говядина вареная — 400 гр.
  • шампиньоны свежие — 400 гр.
  • яйца вареные — 4 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь вареная — 1 шт.
  • сыр — 50 гр.
  • кукуруза консервированная — 1/2 банки
  • майонез
  • соль
  • зелень
  • масло растительное

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенные шампиньоны нарезаем кубиками и кладём на разогретую сковороду.

Грибы обжариваем на растительном масле до готовности, посолив и поперчив.

Раздельно натираем на мелкой тёрке морковь, яичные белки и сыр.

Нарезаем кубиками желтки и мясо.

Мелко шинкуем лук.

В миске смешиваем остывшие грибы, мясо, лук, желтки, кукурузу с майонезом, добавляем по вкусу соль и перец.

Из полученной смеси на сервировочном блюде формируем барельеф гриба.

Ножку у гриба оформляем белком, низ шляпки — сыром, верх шляпки — морковью.

Завершаем композицию свежей зеленью.

Видео рецепт

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Рецепты салатов