Рецепты салатов
Реклама
  • Главная
  • Мясные
  • Рыбные
  • С морепродуктами
  • Овощные
  • Фруктовые
  • Грибные
Нет результата
Посмотреть все результаты
  • Главная
  • Мясные
  • Рыбные
  • С морепродуктами
  • Овощные
  • Фруктовые
  • Грибные
Нет результата
Посмотреть все результаты
Рецепты салатов
Нет результата
Посмотреть все результаты
Главная Мясные салаты

Салат с ростбифом и припущенными томатами черри

0
ПРОСМОТРОВ
Поделиться в FacebookПоделиться в TwitterПоделиться в VK

Салат с ростбифом и припущенными томатами черри

Еще один салат, который при правильной дозировке вполне может сойти за основное блюдо. В основе — ростбиф из толстого края. Хотя, в принципе, его можно приготовить и из вырезки.

Свежую ноту в этом салате дает огурчик и редиска, наструганные на терке для корейской моркови. По большому счету, за отсутствием такой терки вы можете просто нарезать эти овощи на тонкие ломтики — все равно будет вкусно.

Ингредиенты для салата с ростбифом и припущенными томатами черри

говяжий толстый край (он же длиннейшая мышца) — 500 г
соль и перец — по вкусу
небольшой огурец — 1 шт.
редиска — 3 шт.
помидоры черри — 250 г
чеснок — 1 зубчик
базилик — 1 веточка
салатная смесь — 200 г
кедровые орешки — 1 ст.л.

Для заправки

оливковое масло первого отжима — 4 ст.л.
белый винный уксус — 2 ст.л.
дижонская или другая острая гладкая горчица — 2 ч.л.
соль и перец — по вкусу

Салат с ростбифом и припущенными томатами черри

Способ приготовления салата с ростбифом и припущенными томатами черри

Солим и перчим говядину. В сковороде на сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Обжариваем мясо со всех сторон до румяной корочки. Кладем в огнеупорную посуду и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Держим 15-20 минут, до прожарки «медиум» или дольше, если любите.

Готовое мясо вынимаем из духовки и кладем на доску. Отставляем в сторону.

Редис и огурец трем на корейскую терку или нарезаем тонкой соломкой.

Салат с ростбифом и припущенными томатами черри

Для заправки кладем все ингредиенты в миску и взбиваем вилкой до получения эмульсии.

Салат с ростбифом и припущенными томатами черри

Кладем в миску салат и перемешиваем так, чтобы заправка покрыла каждый листик.

Салат с ростбифом и припущенными томатами черри

Помидоры разрезаем на половинки (или четвертинки, если они покрупнее). В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла. Кладем томаты и жарим, постоянно помешивая, 1 минуту. Добавляем натертый чеснок и мелко нарубленный базилик и жарим еще полминуты.

Салат с ростбифом и припущенными томатами черри

Снимаем со сковороды.

Ростбиф нарезаем на тонкие ломтики.

Салат с ростбифом и припущенными томатами черри

В тарелку кладем салатную смесь, добавляем мясо, томаты, огурец, редис. Посыпаем кедровыми орешками и украшаем тонкой гренкой из багета.

Приятного аппетита!

Источник:retsepty.online.ua
Теги: БазиликГорчицаМясоПомидорыРедисСалатУксусЧеснок

Похожие Посты

Быстрый ужин за 30 минут.
Мясные салаты

Быстрый ужин за 30 минут.

Килограмм плавленного сыра за 10 минут
Мясные салаты

Килограмм плавленного сыра за 10 минут

Как приготовить грибной суп
Мясные салаты

Как приготовить грибной суп

Салат с мясом и соевым соусом
Мясные салаты

Салат с мясом и соевым соусом

Хрустящие бездрожжевые пирожки с рыбой
Мясные салаты

Хрустящие бездрожжевые пирожки с рыбой

Пикантный салат «ёршик» #махеевъ_чудеса_за_полчаса
Мясные салаты

Пикантный салат «ёршик» #махеевъ_чудеса_за_полчаса

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярные материалы

Нет доступного контента

Рецепты недели

Нет доступного контента

На нашем сайте используются cookie
для сбора статистической информации.

Политика конфиденциальности
Пользовательское соглашение

Рецепты по категориям

  • Грибные салаты
  • Мясные салаты
  • Овощные салаты
  • Рыбные салаты
  • Салаты из морепродуктов
  • Фруктовые салаты

О проекте

  • О нас
  • Политика DMCA
  • Правообладателям
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Контакты
  • Карта сайта

© 2019 Рецепты салатов
Информация на сайте предоставлена для ознакомления, администрация сайта не несет ответственности за использование размещенной на сайте информации

Нет результата
Посмотреть все результаты
  • Рецепты салатов
    • Мясные
    • Рыбные
    • Овощные
    • С морепродуктами
    • Фруктовые
    • Грибные
  • Информация
    • О нас
    • Политика DMCA
    • Правообладателям
    • Контакты

© 2019 Рецепты салатов
Информация на сайте предоставлена для ознакомления, администрация сайта не несет ответственности за использование размещенной на сайте информации